サンデマン

1790年創業、230年以上の歴史を誇る世界屈指のポートワインブランド。伝統と革新を融合させ、ポートワインブランドの中で世界で最も多くの賞を受賞する品質を確立。世界75カ国以上で愛されています。
ポートワイン界を牽引してきたサンデマンは、1805年には世界で初めて樽に自社の焼印を入れるなどワイン界のブランディングの先駆者として知られています。
「伝統を現代的な感性と、ほんの少しの型破りな発想で再解釈する」をブランドのパーパスとして掲げ、伝統と革新の融合により現代的なミクソロジーへの活用など、常に新しい楽しみ方を提案しています。2002年からはポルトガル最大のワイングループである「ソグラフ（Sogrape）社」の傘下に入り、さらなる発展を遂げています。

ポートワインとは？
ポルトガル北部のドウロ川上流で造られる伝統的なフォーティファイド・ワイン（酒精強化ワイン）です。発酵の途中でブランデーを添加して発酵を止めることで、天然の甘みと高いアルコール度数を保持します。サンデマンのワインは、大西洋に近いヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアにある伝統的なセラーで、穏やかな気温と湿度のもと、完璧な状態に熟成されます。