ペドロヒメネス・アイスクリーム 材料 分量 卵 3個 砂糖 60g 生クリーム 200cc ペドロヒメネス・トゥリアナ 40cc ペドロヒメネスとクリームの濃厚な味わい! 1. 卵を卵白と卵黄にわけ、メレンゲにする 2. 生クリームを8分立てに泡立てる 3. 卵黄と砂糖を合わせて、白くなるまで泡立てる 4. 生クリームのボウルに卵黄を入れよく混ぜる 5. 4にメレンゲ、ペドロヒメネスを入れ切るように混ぜる 6. 3~4時間冷凍庫に入れ出来上がり
ペドロヒメネスとクリームの濃厚な味わい!